วิธีทำ
STEP 1 : คลุกทอด

• นำกุ้งสดที่แกะเปลือกและนำเส้นดำออกเรียบร้อยแล้ว ไปชุบกับแป้งทอดกรอบ แล้วนำลงทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบ
• ตักกุ้งทอดขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้

STEP 2 : ผัด

• ตั้งกระทะใบใหม่ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมให้ส่งกลิ่นหอม ตามด้วยหอมหัวใหญ่ และพริกหวานสามสี ผัดให้หัวหอมสุกใส
• ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยใส่กุ้งที่ทอดไว้ลงไปคลุกให้เข้ากัน
• เพิ่มความหอมด้วยเหล้าจีน และน้ำมันงา ตามด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ แปะก๊วย แห้ว พริกแห้ง และต้นหอม

STEP 3 : เสิร์ฟ

• ตักใส่จานจัดเสิร์ฟ เท่านี้ก็พร้อมอร่อย!

        ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ กับเมนู “กุ้งผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์” ถ้าไปทำให้ใครกิน ก็ต้องติดใจ! ความฟินไม่ต้องพูดถึง เรียกได้ว่าไม่แพ้ภัตตาคารไหน ๆ ทั้งนั้น! หรือถ้าใครไม่ถนัดมาสายกุ้ง จะลองเป็นเวอร์ชั่น “ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์” ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน!

 รวมสูตร “กุ้งผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์” คลิกได้ที่นี่เลย!