ยำเป็ดย่าง

Home » ยำเป็ดย่าง
เมนูยำรสเด็ดมาอีกแล้วจ้า กับยำเป็ดย่าง เป็ดย่าง หอมๆ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ คลุกเคล้ากับน้ำยำ รสแซ่บๆ จนเข้ากันดีแล้ว ก็ลงมือหม่ำได้เลยจ้า

ส่วนผสม  
เนื้อเป็ดย่าง                           3/4 ถ้วยตวง
หอมใหญ่หั่นชิ้นบาง ๆ           1/4 ถ้วยตวง
แตงกวาหั่นแฉลบ                  1/3 ถ้วยตวง
สับปะรดหั่น           1/2 ถ้วยตวง
มะเขือเทศหั่นตามขวาง        1/2 ถ้วยตวง
กระเทียมหั่นตามขวาง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดง          1 เม็ด
พริกขี้หนูซอย                         1 ช้อนชา
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
น้ำปลา                                   4 ช้อนชา
น้ำมะนาว               2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ                             2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนูซอยเข้าด้วยกันสำหรับเป็นน้ำยำ

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว

3. จัดใส่จานตกแต่งให้สวยงามด้วยพริกชี้ฟ้าสีแดง รับประทานกับผักกาดหอม

 

www.maeban.co.th

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ