พระรามลงสรง อาหารสไตล์จีน หาทานยาก แต่วันนี้ไม่ต้องไปถึงเยาวราชหรือที่ไหนๆ มาแจกสูตรกันให้ทุกคนเอาไปลองทำ วัตถุดิบก็หาไม่ยากแค่ มาพร้อมน้ำซอสสุดพิเศษ แถมยังมาในฉบับเฮลตี้ ยิ่งหาทานยากเข้าไปใหญ่วิธีทำไม่ยาก ทานกันได้ทั้งครอบครัว
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
เนื้อหมูหั่นชิ้นบางหรืออกไก่หั่นชิ้นบาง300 กรัม
-
ผักบุ้งไทยหั่นขนาด1นิ้วครึ่ง200 กรัม
-
น้ำพริกเผาในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
-
พริกแกงเผ็ด1 ช้อนโต๊ะ
-
กะทิธัญพืช200 มล.
-
ถั่วลิสงบดหยาบ3 ช้อนชา
-
น้ำตาลมะพร้าวละลายหรือน้ำตาลปิ๊ปละลาย2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา Low Sodium2 ช้อนชา
-
เกลือ Low Sodium1 หยิบมือ
-
น้ำมะขามเปียก3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนถึงกลาง ใส่กะทิลงไปคนให้แตกมันมีฟองขึ้นเล็กน้อย
- ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้เข้ากันและแตกมันดี จากนั้นใส่ถั่วลิสงบดหยาบลงไปคนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าวละลาย น้ำปลา Low Sodium ลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟพักไว้
- ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า และเกลือ Low Sodium ลงไป รอให้เดือดก่อนนำผักบุ้งไทยใส่ลงไปลวก และนำออกมาน็อคนำเย็นพักไว้
- นำหมูหรืออกไก่มาลวกในน้ำเดือด ก่อนตักออกมาพักไว้
- นำผักบุ้งที่น็อคน้ำเย็นไว้มาใส่จาน วางหมูชิ้นลงไปบนผักบุ้งไทย ราดน้ำซอสที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่น้ำพริกเผาในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยไว้บนจัดเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
Pabair
แหล่งที่มา www.wongnai.com
