ผัดเผ็ดหมูป่า

Home » ผัดเผ็ดหมูป่า
ผัดเผ็ดหมูป่า

อาหารจานเด็ดสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารป่า
เเต่ปัจจุบันหาง่ายขึ้น เเละสามารถทำเองได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้เวลามาก

ส่วนผสม

สำหรับ 3 – 5 คน
  • เนื้อหมูป่า (หาซื้อได้ตามตลาดที่มีขายอาหารป่า)ครึ่งกิโล
  • ชุดผักทำผัดเผ็ด (กระชายซอย/ พริกชี้ฟ้า/ พริกไทยสด/มะเขือ/ใบมะกรูด1 เเพ๊ค
  • ใบโหระพาเด็ดใบ1 ต้น
  • พริกเเกงเผ็ด (พริกเเดง ผสม พริกเหลือง)2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิกล่อง หรือ นมสด1 กล่อง
  • น้ำปลา1 – 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับผัด2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมซอย5 กลีบ
  • รสดี1 ช้อนชา
  • ชูรสครึ่งช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. นำหมูป่าที่ซื้อมาเเร่บางๆ มีติดหนังเเต่ไม่หนามาก

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปให้ร้อน นำกระเทียมลงไปเจียวพอหอม ใส่พริกลงไปผัดให้หอม ใส่กระทิลงไปให้เเตกมัน เเละใส่เนื้อหมูป่าลงไปผัด


  2. 2
  3. เมื่อผัดพอได้ที่แล้ว เราก็ใส่เครื่องปรุงต่างๆลงไป เจิมน้ำนิดหน่อย ชิมพอได้รสชาติตามใจชอบ แล้วใส่ผักต่างๆลงไป ผัดพอผักสุก นำขึ้นใส่จาน เเละตกแต่งพร้อมทาน

photo
i_ICE life a journey
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ใช้ตะเกียบทอดอาหารดีกว่าใช้ตะหลิว ลองเปลี่ยนจากตะหลิวที่เคยใช้มาเป็นตะเกียบในการทอดอาหารดูสิ เป็นภูมิปัญญาชาวเอเชียที่น่าทึ่งกับเคล็ดลับการทอดอาหาร เพราะว่าอาหารจะสุกทั่วถึงกันเพราะว่ากลับพลิกได้อย่างสะดวกมากกว่าการใช้ตะหลิว

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ