หยุดยาวสงกรานต์นี้มาเข้าครัวทำเมนู เมี่ยงส้มโอปลาทูทอด ไว้ทานกันดีกว่า ส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่แกะเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำยำและปลาทูทอด เวลาทานทำเป็นคำทานอร่อยเข้ากัน รสชาติเข้มข้นแน่นอน

ส่วนผสม

ส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่แกะเป็นชิ้นพอคำ	100 กรัม
เส้นขนมจีน	200 กรัม
ปลาทูทอดแกะเนื้อ	120 กรัม
ผักกาดหอม ผักชี ใบโหระพา

วิธีทำ

– ใส่ส้มโอ เส้นขนมจีน เนื้อปลาทู และใบโหระพาลงบนผักกาดหอม ห่อเป็นคำราดน้ำยำรับประทานพร้อมผักชี

ส่วนผสมน้ำยำ

กระเทียมกลีบใหญ่	5 กลีบ
พริกขี้หนู	15 เม็ด
น้ำมะนาว	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

– โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอหยาบ ตักใส่ภาชนะปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ

www.maeban.co.th