ผัดเผ็ดยอดมะพร้าว

Home » ผัดเผ็ดยอดมะพร้าว
ผัดเผ็ด เมนูแซ่บๆ ที่ใครก็ชื่นชอบ กับ ผัดเผ็ดยอดมะพร้าว ยอดมะพร้าวกรุบกรอบสีขาวสวย ใส่กระทะผัดพร้อมกับน้ำพริก แกงเผ็ด รสเด็ด เผ็ดจัดจ้านถึงใจ พร้อมด้วยสมุนไพรหอมๆ อย่างใบกะเพรา ผัดผัดจนเข้ากันดีแล้ว ก็ตักเสิร์ฟความอร่อยพร้อมกับข้าวสวยสักจานนะ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วนะ จะบอกให้

ส่วนผสม  
หมูสามชั้นหั่นชิ้นบาง 250 กรัม 
ยอดมะพร้าวหั่นเส้น 200 กรัม
ใบกะเพรา 1/4 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมูสามชั้นลงคั่วจนสุกเหลือง

2. ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอม ใส่ใบมะกรูด ยอดมะพร้าว

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน

4. ใส่ใบกะเพรา ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ