บะหมี่กึ่งที่รวบรวมวัตถุดิบนานาชนิดสัญชาติญี่ปุ่น ทำง่าย แค่รอน้ำเดือด ปรุงซุป ใส่ๆๆ สุก แล้วก็กิน เหมาะจะเป็นเมนูต้นเดือน ด้วยความไฮโซของวัตถุดิบ
ส่วนผสม
สำหรับ 4 servings
-
หมูสไลด์ 2แพค500 กรัม
-
เต้าหู้ญี่ปุ่นหั่นเต๋า1แพค
-
หมูยอหนังตามชอบ
-
ผักสดต่างๆ เช่น แครอท กะหล่ำปลี ผักชีฝรั่ง คื่นไช่ เห็ดเข็มทองตามชอบ
-
บะหมี่กึ่ง3ซอง
-
ไข่ไก่2ฟอง
-
น้ำซุปญี่ปุ่นเข้มข้น1ถ้วย
-
ซุปผงคัตสึโอะ ยี่ห้ออะไรก็ได้1ซอง
-
น้ำเปล่า2ถ้วย
-
ชีสสำหรับโรยหน้าตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ตั้งกะทะไฟฟ้า เทน้ำซุปญี่ปุ่น 1 ถ้วย ผงคัตสึโอะครึ่งซอง และน้ำเปล่าเล็กน้อย
- พอน้ำเดือด ใส่เต้าหูลงไป รอจนน้ำซุปซึมเข้าเนื้อเต้าหู้ แล้วพลิกอีกด้าน
- ใส่เนื้อหมูสไลด์ลงไปผัดจนเกือบสุก
- ค่อยๆใส่ผักลงไป จัดเรียงให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
- รอจนผักสลด ค่อยใส่บะหมี่ลงไป และตอกไข่ตามค่ะ
- ใส่ชีสโรยหน้า แล้วปิดฝาอบต่อประมาณ 5 นาที
- สำหรับน้ำจิ้ม ถ้ากินแบบญี่ปุ่นก็จิ้มพอนสึ หรือจะจิ้มน้ำจิ้มสุกี้ก็ได้ค่ะ
1
น้ำซุปเข้มข้นนะคะ ลองชิมดูก่อนได้ ปรับเปลี่ยนสัดส่วนตามชอบ
2
3
ไม่ต้องใส่หมูจนหมดนะคะ ระหว่างทานค่อยๆจุ่มได้ค่ะ หมูจะได้นิ่มพอดีกิน
4
5
ไม่จำเป็นต้องใส่ทีเดียว 3 ก้อนนะคะ เผื่อใครอยากกินเส้นเหนียวๆหน่อย จะได้ไม่อืดค่ะ
6
ใครไม่ชอบชีส ไม่ต้องใส่ค่ะ และระหว่างรับประทาน ถ้าน้ำงวด ก็คอยเติมน้ำเปล่าผสมซุปญี่ปุ่นลงไปนะคะ
7
แมวหมีคิทเช่น
แหล่งที่มา www.wongnai.com
