คลองแคลงอัญชันมะพร้าวอ่อน🌊
มาขนมไทยๆกันบ้างนะคะ “คลองแคลงอัญชันมะพร้าวอ่อน” หอมกลิ่นงาคั่ว กับคลองแคลงหนึบหนับทานแล้วฟินมากเลยคะ เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ
ส่วนผสม
สำหรับ 5 ถ้วย
-
แป้งมัน1. 1/2 ถ้วยตวง
-
แป้งข้าวเจ้า1/2 ถ้วยตวง
-
แป้งท้าวยายม่อม1 ช้อนโต๊ะ
-
กะทิ250 ml
-
น้ำมะพร้าวอ่อน100 ml
-
น้ำตาลทราย1/2 ถ้วยตวง
-
เกลือ1/2 ช้อนชา
-
ใบเตย3 ใบ
-
งาดำคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
-
ดอกอัญชัน20 ดอก
-
น้ำต้มเดือด (สำหรับปั้นแป้ง)
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะคะ
- เริ่มจากนำแป้งมัน มาผสมกับน้ำอัญชันต้มเดือดลงไปในแป้ง แล้วนวดทันที ที่สามารถนวดได้ พอนวดเข้ากันแล้วถึงมาปั้นทำครองแค
- รอน้ำเดือด แล้วใส่แป้งลงไปในหม้อน้ำเดือด รอให้แป้งสุก ลอยขึ้นจากน้ำเป็นสีใสๆ นำขึ้นจากน้ำแล้วลงน้ำเย็นทันที
- นำน้ำกะทิมาใส่ในหม้อตั้งไฟ ตามด้วยน้ำตาลทราย และน้ำมะพร้าว
- แล้วใส่เกลือ ใบเตย ต้มใบเตยจนหอมแบ้วนำใบเตยออก แล้วใส่ขนมลงไป
- ใส่งาดำ พร้อมเสริฟคะ เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ
https://youtu.be/npNMbk7Svlc
1
2
3
4
5
6
Joy 365 days menu challenge
แหล่งที่มา www.wongnai.com
