วิธีทำ
STEP 1 : นึ่งข้าวเหนียว

• นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด และนำลงนึ่งบนซึ้งรองด้วยผ้าขาวบางให้สุก ประมาณ 20 นาที
• แล้วนำกะทิมาตั้งไฟใส่น้ำตาลทราย ตามด้วยน้ำใบเตยคนให้เข้ากัน
• นำกะทิที่ตั้งไฟแล้วมามูนกับข้าวเหนียว ประมาณ 50 นาที(หมั่นคนทุก ๆ 10 นาที) แล้วอัดใส่พิมพ์

STEP 2 : สังขยา

• ตอกไข่ใส่กะละมัง แล้วใส่น้ำตาลปี๊บ ม้วนใบเตยแล้วขยำให้ไข่เข้ากัน และน้ำตาลละลาย กรองก่อนเทใส่ถาด
• นำลงนึ่งในซึ้งใช้ไฟแรง ประมาณ 15 นาที หรือจนสุก (เชคด้วยไม้แหลมจิ้มแล้วไม่มีของเหลวไหลออกมา)

STEP 3 :ประกอบร่าง

• นำพิมพ์กดข้าวเหนียวให้ป็นรูปทรงที่ต้องการ
• แล้วนำสังขยามาวางบนข้าวเหนียว พร้อมเสิร์ฟ

เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “ข้าวเหนียวตัดสังขยาใบเตย” เมนูขนมไทย ทำง่าย ๆ แค่สามขั้นตอนเองนะเพื่อน ๆ เป็นเมนูที่จะทำให้ผู้ใหญ่หรือในงานบุญต่าง ๆ ก็เริ่ดไม่น้อยเลยใช่ไหม ถ้ายิ่งได้ข้าวต้มมัดมาคู่กันยิ่งเริ่ดไปเลยจ้า ถ้าเพื่อน ๆ ทำเมนู “ข้าวเหนียวตัดสังขยาใบเตย” แล้วอย่าลืมมาแชร์ให้แบมดูกันบ้างนะคะ หรือจะดูสูตรเมนูขนมไทยอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยจ้า