อร่อยแซ่บไปกับเมนูรสเด็ด อย่าง ข้าวหน้าทะเลต้มยำแห้ง วัตถุดิบจากท้องทะเลนานาชนิด ทั้ง กุ้ง และปลาหมึก ใส่กระทะผัดผัดกับน้ำพริกเผาและเครื่องต้มยำต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ราดลงบนข้าวสวยนุ่มๆนะ ฟินสุดๆ ไปเลยจ้า

ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก	3 ตัว
ปลาหมึกหั่นชิ้น	5 ชิ้น
ข่าหั่นแว่น	3 แว่น
ตะไคร้ซอย	1/4 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีก	3 ใบ
พริกสดสีแดงหั่นแฉลบ	5 เม็ด
ผักชีฝรั่งซอย	2 ช้อนโต๊ะ
ผักชี	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	2 ช้อนชา
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1/2 ช้อนชา
นมข้นจืด	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกสด ลงผัดพอหอม

2. ใส่กุ้ง ปลาหมึก ลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย นมข้นจืด เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน

3. ใส่น้ำมะนาว ผักชี ผักชีฝรั่ง ผัดให้เข้ากัน ตักราดบนข้าวสวย จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th