อาหารจานเดียวที่ถูกใจหลายๆ คน สามารถดัดแปลงใส่เนื้อสัตว์ได้ตามชอบ กินกับหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดก็ยิ่งอร่อย
ส่วนผสม
สำหรับ 8 คน
-
เนื้อหมูสันในสับละเอียด1 กิโลกรัม
-
แครอท3 หัว
-
หอมหัวใหญ่3 หัว
-
มันฝรั่ง3 หัว
-
ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น1 แพ็ค
-
น้ำมัน
-
ซุปก้อนรสหมู2 ก้อน
-
น้ำตาล
-
พริกไทย
-
เกลือ
-
น้ำเปล่า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- หั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่ประมาณ 1 นิ้ว
- หั่นหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นใหญ่ประมาณ 1 นิ้ว
- หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ประมาณ 1 นิ้ว
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดแครอทกับมันฝรั่งให้น้ำมันเคลือบทั่วๆ
- ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัด ให้น้ำมันเคลือบทั่วๆ
- เทผักที่ผัดแล้วลงในหม้อ ใส่น้ำพอท่วม
- ต้มผักให้สุก แล้วใส่ซุปก้อนรสหมู
- ใส่เนื้อหมูที่สับไว้ลงไปต้ม
- ใส่ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 1 แพ็ค ลงไปต้ม คอยคนให้ทั่วๆ ชิมรสดู สามารถปรุงเพิ่มด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทยตามชอบได้
- เคี่ยวแกงให้ข้นด้วยไฟอ่อนๆ ใช้เวลาประมาณ 20 – 30 นาที คอยหมั่นคนตลอด ระวังไหม้ ชิมดูรสชาติอีกที
- ตักข้าวใส่จาน
- ราดแกงกะหรี่ลงไปให้เต็มจาน พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
ผัดผักในน้ำมันก่อนเพื่อไม่ให้ผักเละเวลาเอาไปต้ม
6
7
8
9
10
11
12
Zebra Bravo
แหล่งที่มา www.wongnai.com
