อร่อย แถมสุขภาพดี ข้าวกล้องอบไก่เห็ดหอม เมนูลดน้ำหนักทำง่ายได้ที่บ้าน ข้าวกล้องหุงสุกผัดเข้ากับอกไก่และเห็ดหอม ปรุงรสดวยซอสเห็ดหอม และซีอิ๊ว โรยด้วยต้นหอมอีกนิด จัดเสิร์ฟร้อน ๆ ทานได้เรื่อย ๆ ไม่มีเบื่อแน่นอนจ้า

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)

ข้าวกล้อง	300 กรัม
อกไก่หั่นชิ้น	150 กรัม
เห็ดหอมสดหั่นชิ้น	50 กรัม
แปะก๊วยต้มสุก	40 กรัม
เห็ดโคนญี่ปุ่น	40 กรัม
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	40 กรัม
ขิงแก่หั่นแว่น	4 แว่น
กระเทียมสับ	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม	2 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว	2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี	1 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/4 ช้อนชา
น้ำมันงา	1/4 ช้อนชา
น้ำซุปไก่	2 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันรำข้าว	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยสำหรับโรย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวพอร้อน ใส่กระเทียม ขิง ผัดพอหอมใส่อกไก่ แคร์รอต ผัดพอสุก

2. ใส่เห็ดหอม แปะก๊วย เห็ดโคนญี่ปุ่น ข้าวกล้อง ผัดพอเข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น น้ำมันงา ผัดพอเข้ากัน ตักใส่หม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปไก่คนให้เข้ากัน หุงจนข้าวสุก

4. ตักข้าวกล้องอบไก่เห็ดหอมใส่ภาชนะ โรยต้นหอม จัดเสิร์ฟ

www.maeban.co.th