เมนูอาหารไทยง่ายๆ แต่อร่อยชนะเลิศเลยจ้า กับกุ้งผัดขิง กุ้ง เนื้อแน่นๆ ใส่กระทะ ผัดผัดพร้อมกับขิง หอมหัวใหญ่ ต้นหอม และผักไทยต่างๆ หาง่ายของไทยจนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสให้เข้มข้นอีกนิด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจานนะ รับรองว่าอิ่มอร่อยทั้งมื้อแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก	6 ตัว
ขิงอ่อนซอย	1/2 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น	1/4 ถ้วยตวง
ต้นหอมหั่นท่อน	2 ต้น
เห็ดหูหนูดำ	50 กรัม
กระเทียมสับ	1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ	1 เม็ด
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ	2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี	1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า	2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันรำข้าว

1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่กุ้งผัดพอสุก

2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ใส่ขิง หอมหัวใหญ่ ต้นหอม เห็ดหูหนูดำและพริกชี้ฟ้า เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th