อาหารจีนแบบฉบับทำง่าย เข้ากับเทศกาลตรุษจีนค่าา
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
กุ้ง (แนะนำให้เลือกขนาดใหญ่หน่อยค่ะ เข้าไมโครเวฟออกมาแล้วเหลือตัวเล็กนิดเดียว)300 กรัม
-
ต้นหอม10 ต้น
-
พริก2 ดอก
-
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม3 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทย1/2 ช้อนชา
-
น้ำตาลทรายแดง1/2 ช้อนชา
-
น้ำเปล่า2 ช้อนชา
-
น้ำมันงา1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ปอกกุ้ง เว้นหาง แล้วผ่าหลังเอาเส้นสีดำๆออก เจาะส่วนกลางของกุ้งให้ม้วนหางออกมาได้
- จัดวางเรียงในจานให้สวยงาม
นำเข้าไมโครเวฟ ไฟกลาง ปิดฝา 30 วินาที - ต้นหอมทำฝอยๆ ใครขี้เกียจก็หั่นสั้นๆเอาก็ได้ค่ะ จัดวางในจานกุ้งที่สุกแล้ว
- ส่วนน้ำราด ยกเว้นน้ำมันงา ผสมคนให้เข้ากัน แล้วเข้าไมโครเวฟ 15 วินาที ออกมาใส่น้ำมันงาลงไป ราดลงไปบนต้นหอมและตัวกุ้ง
เอาพริกมาตกแต่ง
1
2
3
4
Saowapa Weerasakul
แหล่งที่มา www.wongnai.com
