กล้วยไข่บวชชี

Home » กล้วยไข่บวชชี
เอาใจคนชอบกินขนมไทยกับเมนูแสนอร่อย อย่าง กล้วยไข่บวชชี ที่นำกล้วยไข่ หั่นเป็นท่อน ใส่หม้อต้มต้มพร้อมกับกะทิ รสหวานมัน และเพิ่มความหอมด้วยใบเตย จนกล้วยสุกนุ่ม ก็ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟเป็นของหวานหลังกินอาหาร รับรองว่าฟินอย่างแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม (สำหรับ 5 ที่)  
กล้วยไข่สุกห่าม 10 ลูก
หางกะทิคั้นสด 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1/2 ถ้วยตวง
เกลือสมุทร             1/4 ช้อนชา
ใบเตยมัดรวมกัน   3 ใบ

วิธีทำ

1. นำหางกะทิใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟพอเริ่มร้อน ใส่น้ำตาลทราย เกลือ คนให้ละลาย

2. ปอกเปลือกกล้วยไข่หั่นเป็นท่อน ใส่ลงในน้ำกะทิ ตามด้วยใบเตย ต้มจนกล้วยไข่สุกมีลักษณะนุ่มยกลง พออุ่น ๆ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ ในขณะที่เราตั้งน้ำมันจนร้อนพร้อมสำหรับทอดปลาแล้ว อย่าเพิ่งใส่ปลาลงไป ให้ใส่ขิงสดที่หั่นบาง ๆ ลงไป 2 – 3 ชิ้น ทอดลงไปในกระทะเสียก่อน พอขิงเริ่มเกรียมก็ให้ตักออก แล้วนำปลาลงไปทอด เพียงแค่นี้ปลาก็ไม่ติดกระทะแล้ว

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ