คนอย่างเราทำอะไรมันก็ต้องมีสไตล์ 😎 สูตรนี้รับรองกล้วยไม่เละ หอม มัน หวานน้อย เน้นรสชาติวัตถุดิบค่ะ
ส่วนผสม
-
กล้วยน้ำว้า9 ลูก
-
กะทิ250 มิลลิลิตร
-
มะพร้าวอ่อน1 ลูก
-
งาขาว2 ช้อนโต๊ะ
-
งาดำ1/2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลปี๊บ30 กรัม
-
น้ำตาลทราย20 กรัม
-
เกลือ2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- ตั้งน้ำต้ม ตัดกล้วยติดขั้ว นำลงต้ม ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ต้ม 15 นาที สะเด็ดน้ำ พักให้เย็น แล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
- ตั้งหม้อต้มน้ำมะพร้าวอ่อน ใส่เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย คนให้ละลาย
- เติมกะทิ ลดไฟอ่อน
- ใส่กล้วยต้ม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน
- คั่วงาให้หอม
- เติมงาคั่ว
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
