กรอบนอกนุ่มใน ชีสทะลักเต็มปาก สาวกชีสและของทอดห้ามพลาด! กับเมนู “มันม่วงไข่เต่าชีสบอล” ทำไม่ยาก พร้อมแล้วตั้งกระทะรอได้เลย!
ส่วนผสม
สำหรับ 2 เสิร์ฟ
-
แป้งมันสำปะหลัง ตรา ต้นสน500 กรัม
-
มันม่วงญี่ปุ่น200 กรัม
-
แป้งสาลีอเนกประสงค์30 กรัม
-
ผงฟู2 ช้อนชา
-
เกลือ2 ช้อนชา
-
น้ำตาล100 กรัม
-
กะทิ4 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่แดง4 ช้อนโต๊ะ
-
มอซซาเรล่าชีส หั่นเต๋า400 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- วิธีทำ
STEP 1 : บดมัน
บดมันม่วงให้ละเอียดและเนียมเป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นผสม แป้งมันสำปะหลัง ตรา ต้นสน แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือ น้ำตาล ผงฟู นวดให้เข้ากัน - STEP 2 : ห่อชีส
จากนั้นแบ่งเป็นก้อนเท่า ๆ กัน รีดให้เป็นแผ่นบาง ๆ
วางชีสลงไปแล้วห่อให้มิด จากนั้นปั้นให้กลม - STEP 3 : ทอด
นำ “มันม่วงไข่เต่าชีสบอล” ที่ห่อชีสเรียบร้อยแล้ว นำลงทอดให้สุก
จากนั้นนำขึ้น จัดเสิร์ฟให้เรียบร้อย - พร้อมฟินกันแล้วกับ “มันม่วงไข่เต่าชีสบอล”
1
2
3
4
วุ้นเส้นต้นสน
แหล่งที่มา www.wongnai.com