#วงในบอกมา
- ควรใช้ไฟอ่อนย่างเบคอน จะทำให้มีสีเหลืองสวยและกรอบพอดี
- น้ำจิ้มสามารถเพิ่มรสความเผ็ดได้ตามชอบ
- สามารถเปลี่ยนจากซอสมะเขือเทศ เป็นซอสพริกได้
เสาร์อาทิตย์ยามว่าง กิจกรรมเข้าครัวเป็นอีกกิจกรรมหนึ่งที่สามารถช่วยกระชับความสัมพันธ์ในครอบครัวได้ใช่ไหมคะ? วันนี้แม่หญิงแพรวามีเมนูทำเมนูง่ายๆอย่าง “เต้าหู้ไข่พันเบคอน” เมนูอาหารว่าง มาให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำกินเล่นที่บ้านกัน เต้าหู้นุ่ม ๆ พันเบคอนย่างบนกระทะจะส่งกลิ่นหอม ราดด้วยน้ำจิ้มเปรี้ยว ๆ นิด ๆ เผ็ดหน่อย ๆ รับรองติดใจกันยกบ้าน อย่ารอช้าไปจดสูตรกันเลย!
วัตถุดิบ
- เต้าหู้ไข่ 5 หลอด
- เบคอน 500 กรัม
- พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
- งาคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ย่างเบคอนพันเต้าหู้
- นำเต้าหู้ไข่หั่นเป็น 4 ส่วน พันเบคอนให้รอบ
- ตั้งกระทะไฟอ่อน นำเต้าหู้ที่พันเบคอนย่างบนกระทะ ย่างจนเบคอนสุกตักขึ้นพักไว้
STEP 2 : ทำน้ำจิ้ม
- ตั้งหม้อทำน้ำจิ้ม เปิดไฟอ่อน ใส่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย งาคั่วป่น กระเทียมสับ และพริกสับ
- คนจนน้ำจิ้มเดือดอ่อน ๆ ตักขึ้นพักไว้
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดใส่จาน เสริฟคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด และผักเคียง
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูอาหารว่างอย่างเมนู “เต้าหู้ไข่พันเบคอน” ทำง่ายกว่าที่คิดใช่ไหมคะ? เบคอนย่างหอม ๆ ยิ่งมีเต้าหู้นิ่ม ๆ แถมจิ้มน้ำจิ้มรสเด็ด บอกเลยว่าต้องมีแย่งกันกินแน่นอนค่ะ แนะนำสำหรับคนชอบน้ำจิ้มสามารถทำเก็บไปเป็นน้ำจิ้มหมูกระทะก็ยังได้ หรือถ้ายังไม่จุใจอยากทำเมนูอาหารว่าง ไว้ทำกินในครอบครัวยามว่าง ๆ อย่างเมนู “กล้วยคลุกงา” หรือเมนู “นมสดทอด” สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้เลยจ้า
