วันนี้รู้สึกอยากของหวานขึ้นมา แบมเลยอยากชวนเพื่อน ๆ มาทำ “ช็อกโกแลตคาราเมลทาร์ต” เมนูช็อกโกแลตที่มีความหวานหอมของคาราเมล และ ความเข้มข้นของช็อกโกแลต จะไว้ทำตอนดูหนังยามบ่าย ๆ ก็เก๋ไม่น้อย ถ้าพร้อมแล้วคว้าผ้ากันเปื้อน แล้ววิ่งเข้าครัวกันเลยจ้า
วัตถุดิบ
ส่วนผสมแป้งทาร์ต
- แป้งเอนกประสงค์ 200 กรัม
- เนย 115 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เกลือ หยิบมือ
ส่วนผสมซอสคาราเมล
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- TASTIFIT เทสตี้ฟิต ครีมเพื่อสุขภาพ 80 กรัม
- เนยจืด 40 กรัม
ส่วนผสม ช็อกโกแลตกานาช
- ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
- TASTIFIT เทสตี้ฟิต ครีมเพื่อสุขภาพ 150 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : ทำแป้งทาร์ต
- นำแป้งสาลีเอนกประสงค์มาผสมกับเนยและน้ำตาล นวดผสมให้เข้ากันดี ใส่ไข่ผสมให้เข้ากัน กรุลงทาร์ต และนำเข้าอบให้สุกที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที
STEP 2 : คา รา เมล
- เทน้ำตาลใส่หม้อ ขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ให้ละลาย เติมTASTIFIT เทสตี้ฟิต ครีมเพื่อสุขภาพ คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ให้เย็น
STEP 3 : ทำซอสช็อก เท และ เสิร์ฟ
- นำTASTIFIT เทสตี้ฟิต ครีมเพื่อสุขภาพ ขึ้นตั้งไฟอุ่นให้พอร้อน แล้วเทใส่ในดาร์กช็อกโกแลต และเนย แล้วคนให้ละลายจนเนื้อเนียน
- นำคาราเมลที่ทำไว้ ( STEP 2 ) เทลงในทาร์ตที่อบสุกแล้ว
- เทช็อคโลแลตบนคาราเมล แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2 – 3 ชั่วโมงจนเชตตัว แล้วนำไปจัดเสิร์ฟ ตกแต่งให้สวยงาม
เรียบร้อยแล้วค่าาา สำหรับเมนู “ช็อกโกแลตคาราเมลทาร์ต” เมนูขนมหวานสุดหรูที่ทำสุดง่าย ไม่ต้องใช้เวลานาน ที่ทำจากผลิตภัณฑ์ TASTIFIT ครีมเพื่อสุขภาพ ไว้กินเล่นๆยามบ่ายกับเพื่อนๆ คนที่เรารัก หรือจะเป็นครอบครัวก็น่ารักสุดๆ ผลิตภัณฑ์ TASTIFIT ครีมเพื่อสุขภาพ cooking cream ที่ใช้สำหรับทำอาหารและเบเกอรี่ ทำจากน้ำมันรำข้าว ไม่มีส่วนผสมของนมวัว ไม่มีคอเลสเตอรอล และไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าครีมนมทั่วไปถึง 74% เพื่อนๆ คนไหนที่แพ้นมวัว หรือกลัวว่าจะอ้วน ไม่ต้องกังวลเลยค่ะ ที่สำคัญหาซื้อได้ง่ายๆตามซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไป และร้านสุขภาพได้เลย เพื่อนๆ คนไหนทำเมนู “ช็อกโกแลตคาราเมลทาร์ต” แล้ว อย่าลืมถ่ายรูปแล้วแชร์กันมาเยอะๆนะคะ
