ลงมือโล้ดดดดดดดด!!! 

STEP 1 : เตรียมกุ้งและปรุงรส

– เอาส่วนหัวกุ้งออก จากนั้นใช้มีดกรีดกลางลำตัวเพื่อเอาเส้นดำออก ก่อนหงายท้องกุ้งขึ้นมาแล้วใช้มีดบั้งเป็นแนวขว้าง เพื่อให้ตัวกุ้งเหยียดตรง ก่อนนำไปล้างทำความสะอาดแล้วนำมาซับให้แห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ก่อนนำไปเสียบไม้แล้วรอชุบแป้ง

STEP 2 : ชุบ

แบ่งกุ้งออกเป็น 2 ส่วนให้เท่าๆ กัน

– กุ้งส่วนแรก นำมาชุบด้วย รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสเผ็ดร้อน ก่อนนำมาชุบด้วย รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสเผ็ดร้อน ที่ผสมกับน้ำเย็น (1/4 ถ้วยตวง) และโซดา (1/4 ถ้วยตวง) สุดท้ายชุบกับเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอด

– กุ้งส่วนที่สอง นำมาชุบด้วย รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ ก่อนนำมาชุบด้วย รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ ที่ผสมกับน้ำเย็น (1/4 ถ้วยตวง) และโซดา (1/4 ถ้วยตวง) สุดท้ายชุบกับเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอด

Tip.. การใส่น้ำโซดาลงไปในแป้งจะช่วยให้เวลาทอดออกมากรอบนานและฟูมากยิ่งขึ้น

STEP 3 : ทอดและจัดเสิร์ฟ

– นำกระทะใส่น้ำมันขึ้นตั้งไฟ เมื่อนำมันเดือดนำกุ้งที่ชุบแป้งแล้วลงไปทอดจนได้สีเหลืองสวยน่ารักประทาน จากนั้นนำขึ้นสะเด็ดน้ำมันก่อนจัดเสิร์ฟ

– จัดกุ้งลงในจานตามด้วยการเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีหั่นฝอย และน้ำจิ้มไก่ เท่านี้ก็ได้ กุ้งระบำทอดกรอบ ทานกันแบบมันส์ๆ ที่บ้านแล้วจ้า

มันง่ายแค่นิดเดียวอย่างที่บอกไหมล่ะคะ แถมไม่ต้องเตรียมของให้ยุ่งยากและวุ่นวาย แค่มีตัวช่วยเพิ่มรสชาติ อย่าง รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสเผ็ดร้อน และ รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ สามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาเก็ตชั้นนำทั่วไป และเพื่อนๆ ยังสามารถติดตามผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากรสดีเมนู ได้ที่นี่เลยจ้า > http://www.rosdee.co.th/