มาช่วงมะม่วงเบาหน้าบ้านเยอะมาก …. เลยเอามาทำเมนูยำซะเลย รสชาติของกะปิกับน้ำตาลปี๊บ เข้ากันเสมอเมื่อคลุกเคล้ากับมะม่วงเบาแสนเปรี้ยว^^
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ที่
-
มะม่วงเบาสับ5 ลูก
-
น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
-
กะปิย่าง1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกแห้งคั่วบด1 ช้อนโต๊ะ
-
หอมแดงซอย5 หัว
-
เม็ดมะม่วงหิมพานต์บด(ตามชอบ)
-
ผงปรุงรส1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะคะ
- นำน้ำตาลปี๊บ +กะปิย่าง + น้ำปลา ผสมเข้าด้วยกัน
- ตามด้วยพริกแห้งคั่วป่น + ผงปรุงรส ผสมให้เข้ากันคนจนน้ำตาลปี๊บละลายเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงใส่มะม่วงเบาสับลงไป
- จากนั้นใส่ห้วหอมแดงซอย และเม็ดมะม่วงหิมพานบดลงไปคลุกเคล้า แค่นี้ก็อร่อยแซบแล้วคะ
1
2
3
4
Joy 365 days menu challenge
แหล่งที่มา www.wongnai.com