ยำวุ้นเส้นร้านสะดวกซื้อ เมนูอาหารว่าง

Home » ยำวุ้นเส้นร้านสะดวกซื้อ เมนูอาหารว่าง

ยำวุ้นเส้นกับวัตถุดิบที่ได้จากร้านสะดวกซื้อ อร่อยง่ายๆ ตอนไหนก็ได้

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน

ไส้กรอกชีส (ลวกน้ำเดือด หั่นพอดีคำ)3-4 อัน
โบโลน่า (ลวกน้ำเดือด หั่นพอดีคำ)3-4 แผ่น
ลูกชิ้นสาหร่าย (ลวกน้ำเดือด หั่นพอดีคำ)3-4 ลูก
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม ลวกน้ำเดือด ตัดเป็นท่อนสั้นๆ1/2 ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว1/2 ลูก
หอมใหญ่หั่นบางๆ1/2 ลูก
ต้นหอม คึ่นช่าย หั่นเป็นท่อนสั้นๆ2-3 ต้น
พริกขี้หนู กับ กระเทียมไทย โขลกรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายนิดหน่อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

1. ใส่พริกขี้หนู กับ กระเทียมไทย โขลกรวมกัน ในอ่างผสมที่เป็นแก้ว ตามด้วย น้ำตาลทราย น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาว น้ำปลา คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ

เคล็ดลับ: * ที่ใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อยเพราะจะได้ไปตัดรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ให้มีรสหวานนิดๆ จะได้ไม่เปรี้ยว เค็ม เผ็ด โดดจนเกินไป ** ที่ใส่น้ำกระเทียมดองเพราะจะได้ลดปริมาณน้ำตาลทรายที่ใส่ เพราะน้ำกระเทียมดองจะมีความหวานอยู่แล้ว และช่วยเรื่องกลิ่นหอมๆ *** ให้ใส่น้ำกระเทียมดองก่อน ชิมรสดู ถ้ายังไม่นัวเข้ากันให้ใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อย คนให้ละลาย ทิ้งไว้ซัก 15 นาที แล้วชิมรสดูใหม่ครับ