วิธีทำ
STEP 1 : ปอกผิวมะกรูด

• ปอกผิวมะกรูด
• กรีดเป็นแนวยาวรอบผลลึกๆ 8 กลีบ
• คว้านเนื้อและเม็ดออก ล้างน้ำเปล่า
• แช่น้ำปูน 30 นาที

STEP 2 : ละลายน้ำเชื่อม

• ละลายน้ำตาลกับน้ำเปล่าใส่กะละมังเคลือบ ตั้งไฟเคี่ยวน้ำตาลให้เหนียวเล็กน้อย
• ใส่มะกรูด เชื่อมจนเนื้อมะกรูดใส

STEP 3 : เติมสีสันให้สวยงาม

• ใส่สีผสมอาหารสีเขียวเชื่อม ให้สีเขียวเข้าเนื้อมะกรูด
• เชื่อมได้ที่แล้วบีบมะนาวใส่ แล้วเชื่อมต่ออีก 5 นาที
• นำแช่เย็นให้เย็นแล้ว เสิร์ฟ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ เมนู “มะกรูดเชื่อม” เมนูคลายร้อนที่ทั้งหวานทั้งเย็นบอกเลยว่าดับกระหายคลายร้อน ยิ่งได้มากินคู่กับเมนูโบ๊กเกี๊ยยิ่งเย็นยิ่งจับจิตจับใจไปเลย ถ้าเพื่อน ๆ ทำเมนูนี้แล้วอย่าลืมถ่ายรูปแล้วแชร์กันมาเยอะ ๆ นะคะ หรือจะเป็นเมนูขนมไทยอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยจ้า