ยำวุ้นเส้นร้านสะดวกซื้อ เมนูอาหารว่าง

Home » ยำวุ้นเส้นร้านสะดวกซื้อ เมนูอาหารว่าง

ยำวุ้นเส้นกับวัตถุดิบที่ได้จากร้านสะดวกซื้อ อร่อยง่ายๆ ตอนไหนก็ได้

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน

ไส้กรอกชีส (ลวกน้ำเดือด หั่นพอดีคำ)3-4 อัน
โบโลน่า (ลวกน้ำเดือด หั่นพอดีคำ)3-4 แผ่น
ลูกชิ้นสาหร่าย (ลวกน้ำเดือด หั่นพอดีคำ)3-4 ลูก
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม ลวกน้ำเดือด ตัดเป็นท่อนสั้นๆ1/2 ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว1/2 ลูก
หอมใหญ่หั่นบางๆ1/2 ลูก
ต้นหอม คึ่นช่าย หั่นเป็นท่อนสั้นๆ2-3 ต้น
พริกขี้หนู กับ กระเทียมไทย โขลกรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายนิดหน่อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

1. ใส่พริกขี้หนู กับ กระเทียมไทย โขลกรวมกัน ในอ่างผสมที่เป็นแก้ว ตามด้วย น้ำตาลทราย น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาว น้ำปลา คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ

เคล็ดลับ: * ที่ใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อยเพราะจะได้ไปตัดรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ให้มีรสหวานนิดๆ จะได้ไม่เปรี้ยว เค็ม เผ็ด โดดจนเกินไป ** ที่ใส่น้ำกระเทียมดองเพราะจะได้ลดปริมาณน้ำตาลทรายที่ใส่ เพราะน้ำกระเทียมดองจะมีความหวานอยู่แล้ว และช่วยเรื่องกลิ่นหอมๆ *** ให้ใส่น้ำกระเทียมดองก่อน ชิมรสดู ถ้ายังไม่นัวเข้ากันให้ใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อย คนให้ละลาย ทิ้งไว้ซัก 15 นาที แล้วชิมรสดูใหม่ครับ

2. ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ วุ้นเส้นที่ลวกแล้ว คลุกให้เข้ากันทีนึงก่อน

3. ใส่ไส้กรอกชีส โบโลน่า ลูกชิ้นสาหร่าย โรยต้นหอม คึ่นช่าย คลุกเบาๆจนเข้ากันดี

chubbylawyer

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เคล็ดลับ วิธีการทอดไก่ ให้ข้างนอกกรอบ แต่ข้างในนุ่มนั้นไม่ยาก เพียงใช้เนื้อไก่ ล้างแล้วผึ่งให้แห้ง ตำกระเทียมพริกไทยเม็ดให้เข้ากัน ใส่เกลือ นำไปหมักกับเนื้อไก่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จากนั้นเรียงเนื้อไก่ที่หมักเรียบร้อยแล้วใส่จาน นำไปนึ่งในลังถึง เวลานำลงนึ่งต้องให้น้ำเดือดก่อน นึ่งจนไก่พอสุก จากนั้นนำออกจากลังถึง ปล่อยให้เย็นตัวลง พร้อมทั้งผึ่งให้แห้ง