วิธีทำ

STEP 1 : ผสมแป้ง ทำหม้อ

• นำส่วนผสมทุกอย่างรวมกันในอ่างผสม นวดจนส่วนผสมเข้ากัน
• นำแป้งกดลงพิมพ์ โดยกดให้มีช่องว่างตรงกลาง เพื่อที่จะ
• ค่อย ๆ เอาออกจากพิมพ์
• อบลมร้อน 150 องศาเซลเซียส 6-7 นาที

*สำหรับคนไม่มีพิมพ์ ให้ปั้นเป็นพาชนะตามความคิดสร้างสรรค์

STEP 2 : ทำเหรียญ

• ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์จนขึ้นฟองเล็กน้อย
• ค่อยๆใส้น้ำตาลไอซซิ่ง สลับกับตีต่อไปเรื่อยๆ จนไข่ขาวตั้งยอด
• แบ่งใส่สีผสมอาหารและนำ้ให้ได้ลักษณะกึ่งข้นกึ่งเหลว
• นำหยดลงกระดาษไขเป็นจุด ๆ แล้วนำกระดาษไขมาทับข้างบนเพื่อให้แบนเหมือนทรงเหรียญ
• นำเข้าเตาอบไฟอ่อน 70องศาเซลเซียส จนกว่าจะแห้งดี

STEP 3 : ประกอบร่าง

• บีบส่วนผสมน้ำตาลลงไปในหม้อที่อบสุกแล้วส่วนหนึ่ง แล้วนำเหรียญที่แห้งดีแล้วมาใส่ไว้ข้างบน รอจนน้ำตาลแห้งดี พร้อมเสิร์ฟ

เพียงเท่านี้ “ขนมหม้อเงินหม้อทอง” หรือ “ขนมหม้อตาล” ก็เสร็จสมบูรณ์แล้วครับ เป็นขนมที่ทั้งน่ารักและอร่อย แถมยังเสริมโชคเรื่องเงินทองอีกนะครับ ทำเสร็จแล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดกันได้ที่นี่นะครับ ถ้าโชครวยยังไม่พอ สามารถหาสูตรทำขนมไทยโบราณเสริมโชคอื่น ๆ ได้อีกมากมายที่นี่เลยครับ