มองแต่ตาก็ไม่รู้ว่าสิ่งที่อยู่ตรงหน้าคือของหวานกับเมนู “วุ้นไข่ดาว” เมนูขนมหวานที่ไม่ว่าใครก็เอ่ยปากว่า น่ารักและเหมือนไข่ดาวจริง ๆ
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
10 เสิร์ฟ
#วงในบอกมา
- แช่ผงวุ้นให้พองตัวก่อนนำไปต้ม
- สามารถเติมน้ำตาลได้ตามความชอบ
- เติมกะทิให้มีความหนาที่เพียงพอกับไข่แดงเพื่อรสชาติที่เข้ากัน
วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ ทุกคนมาทำเมนูวุ้นน่ารัก ๆ อย่าง “วุ้นไข่ดาว” เมนูของหวานที่ทำง่าย และสามารถนำไปขายได้อีกด้วย เมนูนี้ถ้ามองแต่ตาก็จะเป็นอาหารคาวแต่ถ้าได้ลองเข้าปากสักคำก็จะชื่นใจเพราะเป็นของหวานที่สดชื่นมาก ๆ เลย อย่ารอช้ากันดีกว่าค่ะ เราไปเข้าครัวทำเมนูนี้กันเลยจ้า
วัตถุดิบ
- ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง
- กะทิ 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 45 กรัม
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ต้มวุ้นกะทิ
- นำกะทิผสมผงวุ้น คนให้เข้ากันแล้วยกขึ้นตั้งไฟ คนให้ผงวุ้นละลายเข้ากันดี
- แบ่งไข่แดงเค็มเป็น 2 ชิ้น แล้วพักไว้เพื่อใช้มำเป็นไข่แดง
STEP 2 : แช่เย็น
- เมื่อเมื่อน้ำวุ้นเย็นแล้ว เทลงพิมพ์ความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
- นำเข้าแช่เย็นจนวุ้นเซ็ตตัว
STEP 3 : ใส่ไข่
- นำน้ำวุ้นมาเทอีกครั้งเพื่อให้ไข่แดงติดกับวุ้น
TIPS : เทน้ำกะทิรอบสองระวังไม่ให้เลอะไข่เค็มเพื่อความสวยงาม
เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเมนู “วุ้นไข่ดาว” เมนูของหวานน่ารัก ทำง่ายและยังสามารถต่อยอดไปทำกำไรได้อีกด้วย เพราะเมนูนี้ใช้วัตถุดิบน้อยและยังมีราคาที่ไม่แพงอีกด้วย ถ้าเพื่อน ๆ ทำเมนูนี้แล้วก็อย่าลืมแชร์รูปเข้ามากันเยอะ ๆ นะคะ หรือถ้าเพื่อน ๆ อยากดูเมนูขนมหวานอื่น ๆ ก็สามารถเข้าดูได้เลยจ้า
แหล่งที่มา www.wongnai.com