สลัดโซบะ น้ำสลัดญี่ปุ่น

Home » สลัดโซบะ น้ำสลัดญี่ปุ่น
สลัดโซบะ น้ำสลัดญี่ปุ่น

เมนูสลัดเส้น อร่อยเฮลตี้ๆ สไตล์ญี่ปุ่น ผักสด ผลไม้ราดด้วยน้ำสลัดงาหอมๆ รสชาติกลมกล่อมครบรส สายเฮลตี้ถูกใจสิ่งนี้แน่นอน แถมสูตรนี้สามารถปรับเอาไข่ออกก็เป็นจานมังสวิรัติได้ด้วย

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน
  • เส้นโซบะ120 กรัม
  • แตงกวาญี่ปุ่น1/4 ลูก
  • มะเขือเทศราชินี3 ลูก
  • ส้มวาเลนเซีย1/2 ลูก
  • ผักร็อกเก็ต1 ถ้วยตวง
  • เห็ดชิเมจิ6 ดอก
  • ไข่ต้ม1/2 ฟอง
  • ต้มหอมซอย,งาขาวคั่วสำหรับโรยตามชอบ
  • ส่วนผสมน้ำสลัดญี่ปุ่น
  • คิคโคแมน นามาโชยุเค็มน้อย2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่นตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. 1. ต้มเส้นโซบะ เมื่อสุกแล้วจึงแช่น้ำให้เย็น
  2. การต้มเส้นโซบะ ไม่ควรต้มเส้นนานเกิน 3 นาที ไม่เช่นนั้นเส้นอาจจะขาดเละ
    วิธีทำ สลัดโซบะ น้ำสลัดญี่ปุ่น

    2
  3. 2. หั่นผักและผลไม้ แล้วพักไว้
  4. วิธีทำ สลัดโซบะ น้ำสลัดญี่ปุ่น

    3
  5. 3. ทำน้ำสลัดโดยการนำส่วนผสมทั้งหมดตีให้เข้ากัน
  6. ขวดโชยุสด เป็นระบบสูญญากาศแบบ air lock ดังนั้นโชยุจะไม่สัมผัสอากาศและรักษาความสดได้นาน
    วิธีทำ สลัดโซบะ น้ำสลัดญี่ปุ่น

    4
  7. 4. จัดเสิร์ฟ โดยการวางเส้นโซบะด้านล่าง แล้วตกแต่งด้านบนด้วยผักและผลไม้ต่างๆ เตรียมไว้
  8. วิธีทำ สลัดโซบะ น้ำสลัดญี่ปุ่น

photo
ซีโนคุกกิ้งคลับ
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ใช้ตะเกียบทอดอาหารดีกว่าใช้ตะหลิว ลองเปลี่ยนจากตะหลิวที่เคยใช้มาเป็นตะเกียบในการทอดอาหารดูสิ เป็นภูมิปัญญาชาวเอเชียที่น่าทึ่งกับเคล็ดลับการทอดอาหาร เพราะว่าอาหารจะสุกทั่วถึงกันเพราะว่ากลับพลิกได้อย่างสะดวกมากกว่าการใช้ตะหลิว

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ