ผัดหมี่ซั่วทรงเครื่อง เครื่องเน้นๆ กุ้ง 🦐 ปลาหมึก 🦑 แฮม 🥓 เต็มๆ คำคะ
ส่วนผสม
-
หมี่ซั่วดิบ500 กรัม
-
กุ้ง300 กรัม
-
ปลาหมึก200 กรัม
-
แฮม150 กรัม
-
กุยช่าย300 กรัม
-
แครอท1 หัว
-
ซอสหอยนางรมเหยาะๆ ลงไป
-
ซีอิ้วขาวเหยาะๆ ลงไป
-
พริกไทยเหยาะๆ ลงไป
-
แป้งข้าวโพด2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ลวกเส้นให้สุก 70%
ปลอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลังดึงไส้ทิ้ง ล้างบั้งปลาหมึก ใส่แป้งข้าวโพด คลุกให้ทั่ว
- ทอดกุ้ง ปลาหมึก พักไว้
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำเล็กน้อย ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว
- ใส่เส้น คลุกให้ทั่ว ให้น้ำซอสซึมเข้าเส้นให้หมด ผัดจนสุก คั่วให้หอมกะทะ
- ใส่กุยช่าย แครอท ผัดให้ผักสุก
- เติมแฮม กุ้งทอด ปล่หมึกทอด
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
