แกงส้มต้องกินคู่กับ ไข่ทอด ข้าวสวยร้อนๆ พร้อมน้ำพริก(ภาษาใต้เรียก น้ำชุป) กินกับสะตอ แตงกวา มะเขือเปราะ ผักเนาะ
……………
แกงส้มปลานิล พริกแกง กะปิ จากพัทลุงแท้ๆ รสชาติจัดจ้าน ออกเปรี้ยวนิดๆ
…….
อยากได้กะปิ พริกแกง สั่งได้นะ
🆔 am_saku93
ส่วนผสม
-
ปลานิล
-
เครื่องแกงส้ม
-
กะปิ
-
มะนาว
-
น้ำเปล่า
-
น้ำตาล
-
เกลือ
-
น้ำผึ้งแว่น
-
ผักกะเฉด
วิธีทำ
- เตรียมวัตถุดิบ
– ปลา
– ผักกะเฉด
– มะนาว - เอาหม้อตั้งไฟใส่น้ำเปล่า
เครื่องแกง+กะปิ+น้ำผึ้งแว่น
รอให้เดือด ทิ้งให้ละลาย - เมื่อทุกอย่างเดือดแล้ว
– ใส่เนื้อปลา พร้อมน้ำมะนาวลงไป
– ใส่ผักกะเฉด
*ปล่อยให้เดือด ไม่ต้องคนเดี่ยวเนื้อปลาเละ - *ชิมรสชาติ ก่อนปรุง*
-ใส่น้ำตาล
– ใส่เกลือ
รอให้เดือด แล้วปิดแก๊ส - พร้อมทานจ้า
1
2
ทุกอย่างกะปริมาณเอาเองนะคะ
3
การใส่น้ำมะนาวพร้อมเนื้อปลาจะช่วยให้เนื้อปลาไม่เละ
4
5
🎀am🎀
แหล่งที่มา www.wongnai.com
