ตุ๋นเยื่อไผ่ น่องไก่ น้ำใส น้ำซุปใส หอมเห็ดหอม เยื่อไผ่และน่องไก่นุ่มๆ คะ
ส่วนผสม
-
เยื่อไผ่300 กรัม
-
น่องไก่เล็ก500 กรัม
-
เห็ดหอมแห้ง15 ดอก
-
คนอร์2 ก้อน
-
ซีอิ้วขาวเหยาะๆ ลงไป
-
แป้งมัน2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ล้าง แช่เห็ดหอมจนนิ่ม ตั้งหม้อต้ม พอน้ำเดือดใส่น่องไก่ คนอร์ ตุ๋นจนเปื่อย
- ล้าง แช่เยื่อไผ่ บีบน้ำทิ้งหลายๆ น้ำ หั่นเป็นชิ้นพอคำ สะเด็ดน้ำขึ้น
- พอไก่เปื่อย ใส่เยื่อไผ่ ปรุงรส
- ละลายแป้งมันกัยน้ำสะอาด เติมทีละน้อย คนไวๆ
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com