อาหารง่ายๆ อร่อยๆ ไม่ใช่วันตรุษจีน ก็ทำทานอร่อย
ส่วนผสม
-
เส้นหมี่เตี๊ยว170 กรัม
-
เต้าหู้เหลือง2 แผ่น
-
ใบกุยช่าย40 กรัม
-
กะหล่ำปลี160 กรัม
-
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
-
อกไก่ และ สะโพกไก่500 กรัม
-
เกลือ2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด
- หั่นเต้าหู้เหลือง เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ตั้งน้ำมันร้อนปานกลาง นำเต้าหู้เหลืองลงทอดให้เหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- ตั้งน้ำให้เดือด ลวกเส้นหมี่เตี๊ยว 5นาที เทน้ำออก ล้างเส้นด้วยน้ำเย็น พักทิ้งไว้ สะเด็ดน้ำออกให้หมด
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่อกไก่ และสะโพกไก่ลงไป ใส่เกลือ ต้มจนกว่าไก่จะสุก
- หั่นไก่เป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน
- หั่นผักกะหล่ำปลี ใบกุยช่าย
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่เส้นหมี่เตี๊ยว ลงผัด ใส่กะหล่ำปลี ใบกุยช่าย ผัดให้สุก
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่เต้าหู้เหลือง ผัดให้เข้ากัน
- ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟคู่ไก่สับ ทานกับซอสพริกศรีราชาใส่น้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มความอร่อย
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Sukanda H
แหล่งที่มา www.wongnai.com
