แกงกะหรี่หมูทอด

Home » แกงกะหรี่หมูทอด
แกงกะหรี่หมูทอด

แกงกะหรี่หมูทอด ^^ กับหม้อทอดไร้น้ำมัน และน้ำแกงกะหรี่ไม่อั้น จุกๆไปเลยจ้า มื้อนี้เหมือนจะคลีนแต่ก็ไม่ 555

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ที่
  • เนื้อหมูสันใน250 กรัม
  • ก้อนแกงกะหรี่80 กรัม
  • แครอท1 หัว
  • มันฝรั่ง2 หัว
  • ดาร์คช็อคโกแลต15 กรัม
  • แอปเปิ้ล1/2 ลูก
  • หัวหอมใหญ่1/2 ลูก
  • นมอัลมอน50 ml
  • น้ำเปล่า500 ml

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. เตรียมวัตถุดิบ ล้างผัก หั่นแครอท มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ ขนาดเท่าลูกเต๋า
  2. วิธีทำ แกงกะหรี่หมูทอด

    2
  3. หั่นหมู ในส่วนที่จะใส่ในตัวแกง
  4. วิธีทำ แกงกะหรี่หมูทอด

    3
  5. นำหอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนสุกใส อาจจะใส่เนยเค็ม แต่เราไม่มีเลยใส่น้ำมันเล็กน้อย
  6. วิธีทำ แกงกะหรี่หมูทอด

    4
  7. หอมหัวใหญ่เริ่มสุก ใส่เนื้อหมูลงไป
  8. วิธีทำ แกงกะหรี่หมูทอด

    5
  9. ใส่แครอท และมันฝรั่ง ผัดต่อไปประมาณ 1 นาที
  10. วิธีทำ แกงกะหรี่หมูทอด

    6
  11. เติมน้ำและนม จนท่วมผัก
  12. ใส่นมเพื่อมันมัน จะไม่ใส่ก็ได้
    วิธีทำ แกงกะหรี่หมูทอด

    7
  13. เมื่อแกงเริ่มเดือดใส่ก้อนแกงกะหรี่ลงไป คนจนละลาย
  14. คนก้อนแกงกับทัพพี่ก่อนเท จะได้มั่นใจว่าละลายแล้วไม่จับเป็นก้อน
    วิธีทำ แกงกะหรี่หมูทอด

    8
  15. ใส่ดาร์คช็อคโกแลตเพื่อเพิ่มสีสันให้แกงกะหรี่ และตามด้วยแอปเปิ้ลสับละเอียดแทนความหวานของน้ำตาลจากนั่นเคี่ยวต่อไปจนผักเปื่อย แล้วปิดเตา
  16. ปรุงรสตามชอบ อาจเติมเกลือเล็กน้อย เติมพริกไทยเพิ่มความเผ็ดร้อน
    วิธีทำ แกงกะหรี่หมูทอด

    9
  17. เนื้อหมูสันใน โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย คลุกแป้งแล้วนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน 200c ประมาณ 10 นาที นำออกมาพลิกด้าน ใส่ต่ออีก 7 นาที หมูออกมาสุกกำลังดี เนื้อไม่แห้ง ถ้ามีเกล็ดขนมปังคงกรอบกว่านี้
  18. วิธีทำ แกงกะหรี่หมูทอด

    10
  19. เสร็จแล้วจัดใส่จาน บุฟเฟ่แกงกะหรี่เติมไม่อั้น พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
  20. วิธีทำ แกงกะหรี่หมูทอด

photo
pumpuicb7
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

การต้มไข่ให้ทานอร่อยและได้คุณค่า เวลาต้ม ควรใส่ไข่พร้อมกับน้ำ แล้วนำขึ้นต้ม ไม่ควรต้มน้ำจนเดือด แล้วค่อยใส่ไข่ เวลาต้มควรใช้ไฟอ่อน เมื่อต้มสุกแล้วควรตักไปใช่ในน้ำเย็นทันที จะทำให้ได้ไข่ต้มที่นิ่ม รับประทานอร่อยอีกทั้งยังย่อยง่ายอีกด้วย

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ