ผักกาดดองผัดไข่

Home » ผักกาดดองผัดไข่
ผักกาดดองผัดไข่

เมนูนี้กินมาตั้งแต่จำความได้ ชอบมาก กินกับข้าวต้มตอนเช้า รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ เค็มๆ ทำให้เจริญอาหาร

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ท่าน
  • ผักกาดดองแบบเปรี้ยว1 หัว
  • หมูสับ4 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่3 ฟองใหญ่
  • กระเทียม1 หัว
  • น้ำมัน2 – 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรสคนอร์ครบรสตามชอบ
  • น้ำตาลทรายตามชอบ
  • พริกไทยตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ล้างผักกาดดองให้สะอาดและคลายความเปรี้ยว
  2. วิธีทำ ผักกาดดองผัดไข่

    2
  3. หั่นผักกาดดองเป็นเส้นๆ
  4. วิธีทำ ผักกาดดองผัดไข่

    3
  5. บีบน้ำทิ้งให้หมด สะเด็ดน้ำไว้
  6. วิธีทำ ผักกาดดองผัดไข่

    4
  7. สับกระเทียมรอไว้
  8. วิธีทำ ผักกาดดองผัดไข่

    5
  9. ตอกไข่ไก่รอไว้
  10. วิธีทำ ผักกาดดองผัดไข่

    6
  11. ผัดกระเทียมในน้ำมันให้หอม
  12. วิธีทำ ผักกาดดองผัดไข่

    7
  13. ใส่ผักกาดดองลงผัด
  14. วิธีทำ ผักกาดดองผัดไข่

    8
  15. ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก
  16. ถ้าจะทำแบบมังสวิรัติก็ไม่ต้องใส่หมูสับก็ได้ แต่พอดีเรามีหมูสับเหลืออยู่ในตู้เย็นนิดหน่อยเลยใส่ลงไปผัดด้วยเลยค่ะ เพิ่มสารอาหารลงไป
    วิธีทำ ผักกาดดองผัดไข่

    9
  17. ปรุงรสด้วยผงปรุงรสคนอร์ครบรส + น้ำตาลทราย ชิมรสตามต้องการ ตัวผักกาดดองมีความเปรี้ยวและเค็มอยู่แล้ว ระวังอย่าใส่เค็มมาก

  18. 10
  19. ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากันกับผักกาดดอง ผัดให้แห้งๆ หอมๆ ชิมรสอีกที สามารถปรุงรสเพิ่มได้ ใส่พริกไทยลงไปผัดให้ทั่ว
  20. วิธีทำ ผักกาดดองผัดไข่

    11
  21. เสิร์ฟร้อนๆ กินกับข้าวต้มก็ดี หรือข้าวสวยก็ได้

photo
Zebra Bravo
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ