วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนูระดับภัตตาคารที่ทำง่าย ๆ อย่างเมนู “กระเพาะปลาน้ำแดง” ไม่ต้องไปไกลถึงร้านดัง ๆ ก็กินง่ายได้ทั้งครอบครัวไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ ไปค่ะ! อย่ารอช้าไปเข้าครัวกันดีกว่า อย่าลืมที่จะล้างไม้ล้างมือก่อนลงมือทำอาหารกันด้วยน้าาา
วัตถุดิบ
- กระเพาะปลา 200 กรัม
- เนื้อไก่ฉีก 100 กรัม
- เห็ดหอม 200 กรัม
- ขิง 3 แง่ง
- คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 1,000 มิลลิลิตร
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- ผักชี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ต้มน้ำซุป
- ตั้งน้ำใส่หม้อ แล้วใส่ขิงฝานเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้แก่น้ำซุปและดับคาวกระเพาะปลา
- ใส่คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อปรุงรส ให้เข้มข้น กลมกล่อม
STEP 2 : ใส่เครื่อง
- ใส่เห็ดหอม ไข่นกกระทา และกระเพาะปลา
- ต้มให้น้ำซุปเดือด ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้กระเพาะปลานิ่ม
STEP 3 : ใส่แป้ง
- ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเล็กน้อยแล้วคนให้ละลาย
- ค่อย ๆ เทแป้งใส่หม้อ คอยคนเรื่อย ๆ จนแป้งหมด
- เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟแล้วกับเมนู “กระเพาะปลาน้ำแดง”
เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ กับเมนู “กระเพาะปลาน้ำแดง” ที่แบมเอามาฝากในวันนี้ ทำง่ายมากเลยใช่ไหมล่ะง่ายแบบนี้ไม่ต้องง้อร้านเหลา แค่มีตัวช่วยคือ คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู มีหมู 8 เท่า ซึมลึกเข้าเนื้อช่วยให้เมนูอาหารมีสีสันสวย เงางามกว่า หอมเข้าเนื้อ ขวดเดียวจบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ไม่ได้ทำได้แค่เมนู “กระเพาะปลาน้ำแดง” นะคะ คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส ยังใช้ทำเมนูได้หลากหลาย ทั้งผัด หมัก อบ ตุ๋น อร่อยได้ในช้อนเดียวเลย แถมมี 2 รสให้เลือก ทั้งรสหมูและรสไก่ หาซื้อง่ายได้ตามซูเปอร์มาร์เกตและห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป