วิธีทำ
STEP 1 : ต้มไก่

• เตรียมน้ำต้มไก่ปรุงขิง กระเทียม โป๊ยกั๊ก อบเชย เหล้าจีน นำ้ตาลทราย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เกลือ ตั้งน้ำพอเดือด นำไก่ลงไปต้มในหม้อปิดฝา แล้วกดหุงประมาณ 30 นาที

STEP 2 : ทำน้ำราดไก่

• ทำน้ำราดไก่ เอาส่วนผสมของน้ำราดผสมให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำไก่มาชิ้นเป็นชิ้น แล้วราดด้วยเหล้าจีน จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าซอย ผักชี ให้สวยงาม

เรียบร้อยกันไปแล้วสำหรับเมนู “ไก่แช่เหล้า” เห็นมั้ยไม่ยากเลยแค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยเทียบชั้นภัตตาคาร และยังสามารถหาผักมากินคู่กันตามที่เพื่อน ๆ ต้องการได้เลยจะทำกินเองหรือไว้สำหรับปาร์ตี้สังสรรค์ก็เหมาะไม่น้อย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์ให้ดูกันบ้างนะคะ หรือเพื่อนอยากทำเมนูไก่อื่น ๆ ก็ได้นะคะ