วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมกุ้ง

• นำกุ้งผสมกับเบกกิ้งโซดาและน้ำเปล่า ใช้มือถูเนื้อกุ้งให้ทั่ว
• นำไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด แล้วหมักกับน้ำมันงาและเกลือ เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

STEP 2 : ตุ๋นเนื้อกุ้ง

• เทน้ำมันใส่ลงในกระทะ และใส่เนื้อกุ้งลงไป
• เปิดไฟอ่อนแล้วรอจนกระทั่งเนื้อกุ้งสุกดี ตักขึ้นพักไว้

STEP 3 : ทำน้ำซุป

• ตั้งกระทะ ผัดโคนต้มหอมกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม
• ใส่น้ำซุปและแป้งมันฮ่องกงลงไป คอยคนจนกระทั่งมีลักษณะข้นหนืด
• ใส่เนื้อกุ้งที่พักไว้ลงไป คนให้เข้ากันดี แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• โรยต้นหอมซอย ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

ว้าว! เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วนะครับกับเมนู “กุ้งกระจก” เมนูกุ้งเนื้อเด้งหวานกรอบ กินกันเพลินจนหยุดอยู่เลยใช่ไหมล่ะครับ ? แล้วอย่าลืมถ่ายรูปผลงานเมนูฝีมือของตัวเองมาแบ่งให้ชาว Wongnai ได้ดูกันบ้างนะครับ กดลงรูปที่นี่เลย สำหรับเมนูหน้าจะเป็นเมนูอะไร รอติดตามได้เลยนะครับ วันนี้ขอตัวลาไปกิน “กุ้งกระจก” ก่อนนะครับ สวัสดีครับ