มาลิ้มลองอาหารจานเดียวสุดเด็ด อย่าง พอร์คช็อพอบซอสแกงเขียวหวาน กันเถอะจ๊ะ เนื้อหมูพอร์คช็อบ เนื้อแน่นคลุกเคล้ากับซอสแกงเขียวหวาน สีเขียวนวลแฝงด้วยรสกลมกล่อม แล้วนำไปอบจนสุกเหลืองหอม เสิร์ฟร้อนๆ คู่กับผักสลัด อร่อยจนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียวจ้า

ส่วนผสม
เนื้อหมูพอร์คช็อพ	400 กรัม
น้ำพริกแกงเขียวหวาน	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ	2 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ	2 ช้อนชา
ใบมะกรูดฉีก	1-2 ใบ
ใบมะกรูดซอยสำหรับโรย พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้นสำหรับโรย
ผักสลัดต่าง ๆ

วิธีทำ

1. ผสมน้ำพริกแกงเขียวหวาน น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมันพืช กะทิ คนพอเข้ากัน

2. ใส่เนื้อหมูพอร์คช็อพ ใบมะกรูด คนพอเข้ากันอีกครั้ง หมักทิ้งไว้ 20-30 นาที

3. นำเนื้อหมูพอร์คช็อพที่หมักได้ที่เข้าอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุกเหลือง จัดใส่ภาชนะ โรยพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูด จัดเสิร์ฟพร้อมผักสลัด

 

www.maeban.co.th