ใครเบื่อเมนูไข่เจียวแบบเดิมๆ มาทำเมนูไข่รูปแบบใหม่กันเถอะ กับ ไข่เจียวหัวไชโป๊ ไข่ไก่ใส่หัวไชโป๊หวานชิ้นขนาดพอดีคำ ทอดจนสุกเหลืองฟูหอม รับประทานคู่กับข้าวสวย หรือซอสมะเขือเทศ ก็อร่อยทุกคำเลยจ้า

ส่วนผสม
ไข่ไก่	2 ฟอง
หัวไชโป๊หวานหั่นเส้น	100 กรัม
น้ำปลา	2 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ตอกไข่ไก่ลงในอ่างผสมตีพอแตก ใส่หัวไชโป๊หวานเติมน้ำปลาตีต่อให้เข้ากัน

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนเทส่วนผสมในข้อที่ 1 ลงทอดพอเริ่มสุกกลับด้านใช้ตะหลิวกดให้ไข่สุกและมีลักษณะแบน ทอดจนสุกทั้งสองด้านตักขึ้นใส่จาน จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th