แกงป่าปูนา

Home » แกงป่าปูนา
ใครชอบเมนูอาหารไทย ๆ บ้าน ๆ ห้ามพลาด แกงป่าปูนา ปูนาตัวใหญ่ ๆ เข้ากันสุด ๆ กับน้ำแกงและผักบุ้ง จุดเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมข้าวสวย อร่อยเด็ดกินเพลิน

ส่วนผสม

ปูนาล้างทำความสะอาดแกะกระดองออก 250 กรัม
ผักบุ้งนาหั่นท่อน 100 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอม ใส่ปูนาลงผัดพอสุก

2. เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอเดือดใส่ผักบุ้งนาคนพอเข้ากัน

3. เดือดอีกครั้งใส่ใบกะเพรา คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

www.maeban.co.th

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ