เอร็ดอร่อยไปกับอาหารไทยรสเข้มข้นกับ ในเมนูหมูป่าผัดกะปิ หมูป่าเนื้อนุ่มๆ ใส่กระทะผัดผัดกับกะปิ ส่วนผสมรสเข้มข้นแบบไทยๆ ปรุงรสให้เข้มข้นขึ้นมาอีกนิดด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้า และพริกไทยอ่อน หอมๆ ลงไป ก็พร้อมหม่ำแล้วจ้า ขอบอกเลยว่าจานนี้เด็ดจริงๆ จนต้องยกนิ้วให้เลยจ้า

ส่วนผสม
หมูป่าหั่นชิ้น	150 กรัม
กะปิ	1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน	10 เม็ด
กระเทียม	3 กลีบ
น้ำมะนาว	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ	1 เม็ด
พริกไทยอ่อน	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. โขลกพริกขี้หนูสวนกับกระเทียมพอละเอียด ใส่กะปิโขลกพอเข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำเครื่องที่โขลกไว้ในข้อที่ 1 ลงผัดพอหอม

3. ใส่หมูป่าลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากันดี

4. โรยพริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน ยกลงตักใส่จานจัดเสิร์ฟ