ไข่หวานบ้านๆ ใช้แค่ไข่ น้ำตาล และทำด้วยกะทะเทฟล่อนธรรมดา
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
-
ไข่ไก่4 ฟอง
-
น้ำตาล1-2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 3 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ตีไข่ไก่กับน้ำตาลให้เข้ากัน
- ตั้งกะทะเทฟล่อนด้วยไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา กลอกให้ทั่ว รอจนกะทะร้อนดี ก็ลดเป็นไฟอ่อนๆ
- 3 ใส่ไข่ไก่ที่ตีแล้ว ลงไปประมาณ 1 ทัพพีแกง กลอกไข่ในกะทะให้เป็นแผ่นบางๆ ไม่ต้องรอด้านบนของไข่สุก ถ้าด้านล่างไข่สุก ก็ค่อยๆใช้ตะหลิว ม้วนไข่ได้เลย ม้วนไข่ไว้ด้านนึงของกะทะ
- เทไข่ไก่อีก 1 ทัพพีลงกะทะ บริเวณด้านข้างไข่ที่ม้วนไว้แล้ว พอด้านล่างไข่เริ่มสุก ก็ม้วนไข่จากด้านไข่ที่ม้วนไว้แล้ว ม้วนกลับไปอีกด้านนึงของกะทะ กองไข่ที่ม้วนไว้อีกด้านนึงของกะทะ
- ทำตามขั้นตอนก่อนหน้านี้ไปเรื่อยๆ จนไข่หมด
- ใช้ตะหลิวนาบไข่ม้วน ด้านบน-ล่าง ให้แบนๆ แน่นๆ รอจนผิวนอกไข่เป็นสีเหลืองนวล ก็ปิดไฟ เอาไข่ใส่จานไว้ รอจนเย็น
- หั่นไข่หวานเป็นแว่นๆ พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
แมวอ้วน ชวนชิม by เมนูน่ารัก
แหล่งที่มา www.wongnai.com
