ไก่ผัดซีอิ๊วเป็นเมนูที่จะได้กินทุกๆ เทศกาลตรุษจีนและเชงเม้ง เพราะเป็นการเอาไก่ต้มที่เหลือจากไหว้เจ้า มาผัดต่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างออกไป ไม่จำเจ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 เสิร์ฟ
-
ไก่ต้ม (เหลือจากไหว้เจ้า)500 กรัม
-
กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว
-
ซีอิ๊วดำ
-
น้ำตาล
-
พริกไทย
-
ขิงสับ2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงไปเจียวจนหอม
- ใส่ไก่ต้มสุกลงไปผัดกับขิง ผัดจนขิงสุก
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย พริกไทย ชิมจนได้รสกลมกล่อม
1
2
3
Pingping
แหล่งที่มา www.wongnai.com
