เรายังคง modify ซาแซอยู่นะคะ เวลาไปชลบุรี สิ่งที่กบชอบมากเลยคือไก่ทอดเกลือที่ร้านไก่หุบบอน จะต้องแวะไปเกือบทุกครั้งค่ะ ลักษณะจะเอาไก่ไปต้มก่อน แล้วทำมาทอด เคลือบเกลืออ่อนๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มแซบๆ ข้าวก็จะเป็นข้าวหุงใบเตย อร่อยมากๆๆๆๆๆ ค่ะ
ส่วนผสม
-
ไก่ต้ม (ซาแซ)1 ตัว
-
น้ำมัน2 ถ้วย
-
เกลือ1 ช้อนชา
-
พริกจินดา6 เม็ด
-
กระเทียม3 กลีบ
-
น้ำตาล1 ช้อนชา
-
มะนาว2 ลูก
-
น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- สับไก่ต้มของเราเป็นชิ้นๆ นะคะ
- นำลงทอดให้เหลืองสวย
- ทอดเสร็จสะเด็ดน้ำมันแล้ว นำมาเคล้าเกลือบางๆ
- น่าอร่อยแท้ .. แต่เรายังไม่จบค่ะ
- ตำพริกจินดา กับกระเทียมจนละเอียด เติมน้ำตาล
- มะนาว น้ำปลา ชิมรสให้เปรี้ยวนำนะคะ
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
