โจ๊กปลาสีม่วง
วัตถุดิบ*****
1.ข้าวหลากสี
2.งาม่อน
3.ปลานิล
4.กระเทียมเจียว
5.ต้นหอม ผักชี
6.เกลือหิมาลัย 1/2 ชช.
7.ปลาป่นใส่ก็ได้แล้วแต่สะดวก
8.ขิงอ่อน

มาลงมือทำกันจ๊ะ****
1.ข้าวกล้องหลากสี(ถ้าไม่มีเครื่องปั่นโขลกพอแตก)บดหรือแช่ข้ามคืน แล้วซาวน้ำ 3-4 รอบ
2.ตั้งน้ำซุปที่ทำไว้ วันนี้มีน้ำซุปสีม่วงจากกะหล่ำปลี ใส่ข้าวตั้งไฟกลางต้มจนข้าวเละ เติมเกลือหิมาลัย
3.โรยด้วยกระเทียมเจียว ขิงอ่อน งาม่อน ปลาป่น ผักชี

www.maeban.co.th