แพนเค้กมันฝรั่งชีสเยิ้มๆ (มันฝรั่งฟรีหลังบ้าน) Pancake Potatoes ทำง่ายมากๆ แถมอร่อยด้วยชีสเยิ้มๆ แช่แข็งเก็บไว้ทานได้นานเลยจ้า
ส่วนผสม
-
Potatoes มันฝรั่ง800g
-
sugar น้ำตาล1 tbsp
-
salt เกลือ1 tsp
-
Glutinous flour แป้งข้าวเหนียว4 tbsp
-
Ground white pepper พริกไทยขาวป่น1/2 tsp
-
Mozzarella Cheese มอสซาเรล่าชีส100-150 g
-
Cooking Oil น้ำมันสำหรับจี่1 tbsp
วิธีทำ
- มันฝรั่งปอกเปลือก ล้างทำความสะอาดและนำมาหั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำไปล้าง 2 รอบจนกว่าน้ำจะใส นำไปต้มประมาณ 20-30 นาที จนกระทั่งมันฝรั่งสุกดี ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มเช็ค
- เทน้ำร้อนทิ้ง และนำไปบดให้ละเอียดในขณะที่ยังร้อนๆ อยู่
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล, เกลือ, แป้งข้าวเหนียวและพริกไทยขาวป่น
จากนั้นใช้อุ้งมือและหลังมือนวดให้ทุกอย่างเข้ากันดี - ใช้ช้อนหรือสกู๊ปไอศครีมตักเป็นก้อนขนาดตามต้องการ ทำการแผ่ๆ แป้งออกเพื่อทำหลุมยัดไส้ชีส
- ใส่ชีสตรงกลางหลุมและใช้อุ้งมือขยุ้มปิดไส้ชีส พร้อมทั้งปิดตกแต่งและปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ
- ใส่น้ำมันสำหรับจี่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลางค่อยๆ จี่มันฝรั่งจนกระทั่งสุกดีทั้ง 2 ข้างและด้านข้างด้วย
- ทานตอนร้อนๆ ก็จะได้ชีสเยิ้มๆ แต่ถ้าทานตอนเย็นแล้ว ก็จะฟินไปอีกแบบ พบกับเมนูเค้กเบเกอรี่และขนมต่างๆ ได้ที่เพจ ปลูกเองปรุงเอง Aquaponics กับ แขมร อินเตอร์ และช่องยูทูปค่า ❤️
1
2
3
4
5
6
7
แขมร อินเตอร์
แหล่งที่มา www.wongnai.com
