พี่ชายอยากกินอาหารญี่ปุ่น น้องสาวผู้น่ารักแบบเราก็จัดไปค่ะ เป็นข้าวกล่องที่ประกอบด้วยแซลมอนย่างซอสเทอริยากิ ไข้ม้วนญี่ปุ่น ผักก็ตามชอบเลยค่ะ เราใส่บล็อกโคลี่ แครอท และถั่วแระญี่ปุ่น
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
-
แซลมอน120 กรัม
-
บล็อกโคลี่1/2 กอ
-
แครอท1/4 หัว
-
ถั่วแระญี่ปุ่น10 ฝัก
-
ซอสเทอริยากิ ตรา Kikkoman4 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า1 ถ้วย
-
ไข่ไก่2 ฟอง
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
-
มิริน1 ช้อนโต๊ะ
-
ผงปรุงรสหมู1 หยิบมือ
-
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
- หมักแซลมอนกับซอสเทอริยากิประมาณ20นาที คลุกชิ้นปบาให้โดนซอสเยอะๆนะคะ
- ระหว่างรอเนื้อปลาที่หมักก็มาเตรียมผักกัน เอาแครอทและบล็อกโคลี่ใส่ลงกระทะ เติมน่้1ถ้วย ปิดฝา ใช้ไฟกลาง พอพักเริ่มสุกให้นำลงพักไว้ค่ะ
- มาทำไข่หวานกัน ผสมไข่2ฟองกับน้ำเปล่าประมาณ2ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส น้ำตาลทราย มิริน ตีให้เข้ากัน ถ้าคนไม่ดีน้ำตาลจะไม่ละลายจ้า
- เตรียมกระทะทำไข่ม้วน เราทำแบบไม่มีกระทะสี่เหลี่ยม แต่ขอท้องแบนๆนะคะ ก็เริ่มจากใช้ไฟเบา ลงน้ำมันแค่พอเคลือบกระทะ เทไข่ลงไปอย่าเทหมดละ อาจจะซัก25-30%ของทั้งหมด อย่างกระทะกลมนี่ ก็ต้องค่อยๆเทให้เป็นรูปสี่เหลี่ยม พอไข่เกือบๆสุก ให้เอาตะหลิวแซะไข่ออก เบามือหน่อย ถ้าหลัวไข่สุกเกิร เอาห่างไฟหรือลงจากเตาไปก่อนนะ ค่อยๆม้วนไปอาจใช้ตะเกียบช่วยได้ พอม้วนหมดก็ค่อยๆเติมไข่ไปทีละน้อย ใจเย็นๆเพื่อความสวยงามจ้า
- ไข่ม้วนพอเทลงไปหมดแล้ว ช่วงท้ายเอาไปนาบกระทะให้มีสีขึ้นนิดนึงจะน่าทานค่ะ และจัดทรงให้ได้เป็นเหลี่ยมจะดูโปรขึ้นค่ะ 555 พักให้เย็นลงหน่อย ตัดเป็นชิ้นตามต้องการจ้า เราตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ1นิ้ว แล้วเอามานอนลง ตัดเฉียงๆอีกที เอามาเรียงคู่กันเป็นรูปหัวใจ ลองทำดูกันนะ
- เรียงลงกล่องให้น่าทาน พี่เปิดมาต้องร้องกรี๊ด ซาบซึ้งความตั้งใจของน้อง น่ารักขนาดนี้ทำไมไม่มีแฟนค้าาาา555 เรียบร้อยค่ะ แพคๆใส่กระเป๋าเก็บอุณหภูมิให้คุณพี่ไปเลยค่ะ เขียนโน้ตลงกระดาษให้กำลังใจคนกินได้นะคะ เปิดมาชื่นใจ ยิ้มจนเพื่อนร่วมงานโต๊ะข้างๆมอง 5555
1
2
3
4
5
6
Thippawan Chotpanitseth
แหล่งที่มา www.wongnai.com
