เต้าหู้เนื้อเนียน ทานเย็นๆดับร้อน
ส่วนผสม
สำหรับ 1ที่
-
เต้าหู้คินุ1/2ก้อน
-
น้ำมันงา1ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
-
ซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉ่ว)1ช้อนโต๊ะ
-
ขิง1เสี้ยว
-
ต้นหอม1ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เอาเต้าหู้ออกจากกล่องย้ายไปไว้ในจาน หาอะไรแบบๆหนักๆมาวางทับซักครึ่งชั่วโมงเพื่อไล่น้ำออก หรือจะเอาพลาสติกแรพจานแล้วเข้าตู้เย็นข้ามคืนก็ได้ เนื้อเต้าหู้จะเเน่นขึ้น รสสัมผัสเหมือนเต้าฮวยเลย
- หั่นเต้าหู้ครึ่งก้อนเป็น4-5ชิ้น พักใส่จานไว้
- ผสมซีอิ๊ว น้ำมันงา จิ๊กโฉ่วเข้าด้วยกัน ใครติดหวานก็เหยาะน้ำตาลเล็กน้อย แล้วราดลงบนเต้าหู้เลย
- ขูดขิง ซอยต้นหอมโรยด้านบนก็พร้อมทานแล้วจ้า
1
2
3
4
Nat
แหล่งที่มา www.wongnai.com
