ใครชอบเมนูใหม่สไตล์ฟิวชั่นต้องคลิกมาดูเมนูนี้เลยจ้า กับเซี่ยงไฮ้ผัดปลาเก๋ากระเทียม เส้นเซี่ยงไฮ้ เหนียวนุ่มลวกจนสุก ใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับปลาเก๋าทอดกรุบกรอบที่มาพร้อมกับใบกระเทียมหอมๆ จนเข้ากันดีแล้ว ก็พร้อมหม่ำลงท้องให้ได้อิ่มอร่อยกันอย่างเต็มที่เลยจ้า

ส่วนผสม
เส้นเซี่ยงไฮ้แช่น้ำลวกสุก	120 กรัม
ปลาเก๋าหั่นชิ้น	100 กรัม
ใบกระเทียมหั่นท่อน	1/2 ต้น
ต้นกระเทียมหั่นท่อน	1/2 ต้น
ซอสหอยนางรม	1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว	1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ	1/2 ช้อนชา
น้ำมันงา	1 ช้อนชา

น้ำมันพืช

วิธีทำ   

1. ทอดปลาเก๋าในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะพอร้อน ใส่ต้นกระเทียมลงผัดพอหอม ใส่เส้นเซี่ยงไฮ้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันงา ซอสหอยนางรม ใส่เนื้อปลาเก๋าทอด และใบกระเทียม ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ

 

 

www.maeban.co.th