เกี๊ยวน้ำ สูตรใช้กุ้งและหมูสับปนกัน กินกับน้ำซุปหมูคนอร์แบบไม่ใส่ผงชูรส เข้ากันดีมาก
ส่วนผสม
สำหรับ 2 เสิร์ฟ
-
หมูสับ200 กรัม
-
กุ้งสด200 กรัม
-
กระเทียมสับ4 กลีบ
-
พริกไทยขาว
-
ซีอิ๊วขาว3 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งข้าวโพด1 ช้อนชา
-
ผักชี
-
น้ำเปล่า2 ลิตร
-
ซุปก้อนคนอร์2 ก้อน
-
แผ่นเกี๊ยว
-
น้ำตาล1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หมักหมูสับ กุ้งสับ ซีอิ๊วขาว พริกไทย แป้งข้าวโพด ประมาณ 20 นาที
- ห่อเกี๊ยว โดยวางหมูสับลงบนแผ่นเกี๊ยว แล้วพับเป็นรูปสามเหลี่ยม ใช้น้ำทาที่ขอบเพื่อปิดเกี๊ยว
- ต้มน้ำกับซุปก้อนคนอร์ให้เดือด
- ต้มแผ่นเกี๊ยวในน้ำเดือด แล้วตักแผ่นเกี๊ยวไปใส่ในน้ำซุป
- โรยด้วยผักชี แล้วเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
Pingping
แหล่งที่มา www.wongnai.com