เกี๊ยวไส้เแน่นๆ เน้นๆ หมูสับกับกุ้ง อร่อยเน้นๆ ทำก็ง่ายไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสม
สำหรับ 3
-
หมูสับ150 กรัม
-
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง12 ตัว
-
แครอทสับ2 ช้อนโต๊ะ
-
สามเกลอ (รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ
-
ต้นหอมซอย 2 ต้น
-
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสน้ำมันหอย1+1/2ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตายทราย1 ช้อนชา
-
น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
-
แผ่นเกี๊ยว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง. สับแครอท และซอยต้นหอมเตรียมไว้
- นำส่วนผสม ซีอิ๊วขาว ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย แครอทสับ ต้นหอมซอย และสามเกลอมาคลุกเคล้ากับหมูสับให้เข้ากัน
- คลุกเคล้าเสร็จทิ้งไว้สักครู่
- จากนั้นนำแผ่นเกี๊ยวมาวางตักหมูสับมาเกลี่ยทั่วแผ่น
- วางกุ้งสดแล้วห่อม้วนให้สวยงาม
- ม้วนแบบเดิมจนใส้หมด
- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดแล้วนำเกี๊ยวที่ห่อไว้ลงไปนึ่งปิดฝาใช้เวลานึ่งประมาณ 10นาที
- ครบ 10นาที
- จัดเรียงใส่จานพร้อมน้ำจิ้ม อร่อยเด็ดค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Charmmy Orn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
